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Dicas

Faça churrasco e não esqueça os vegetarianos

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Churrasco lembra domingo a tarde, pão com vinagrete e carnes sendo preparadas no carvão. Quem é adepto de uma dieta vegetariana acaba se sentindo excluído ou relegado ao queijo na brasa, sem outras opções.

Não são apenas as carnes que podem ser preparadas na grelha. Frutas e vegetais também ficam saborosos e ganham um toque especial se forem grelhados. Independentemente do tipo de churrasqueira que usar, é possível fazer uma refeição que agrade a diferentes paladares.

O livro "200 Receitas de Grelhados Suculentos" oferece opções para petiscos, sanduíches e sobremesas. Podem-se fazer panquecas, omeletes e temperos, basta escolher seu gosto e preferência.

Além dos pratos, dicas para não deixar o alimento passar do ponto ou apenas defumá-lo são explicadas na introdução. A preocupação com a segurança e a higiene são lembradas em tópicos que explicam como utilizar a grelha com cuidado e limpá-la completamente.

Veja como preparar milho com manteiga de gergelim

Fonte: Folha


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